Il ristorante dove paghi quello che ti pare

Ha aperto a Lakeview, a Chicago, il quarto “Panera Cares Community Cafe“. Si tratta dell’iniziativa imprenditorial-benefica di una fondazione che attraverso il progetto si propone di avvicinare e aiutare le persone in difficoltà . Nei locali ci sono solo prezzi consigliati e box per le donazioni

Per il suo CEO Ron Shaich, il nuovo locale di Lakeview ha un’importanza anche sentimentale perché, come ha ricordato alla stampa, è stato proprio lì che a suo tempo scrisse quello che poi è diventata la missione ufficiale della fondazione.

L’IDEA - Il concetto alla base dell’impresa è semplice, a chi può permetterselo è richiesti di pagare di più in modo da bilanciare chi può pagare di meno, chi non può pagare nulla può guadagnarsi il pranzo con un’ora di lavoro. Secondo Shaich questo basta a cambiare completamente la percezione e l’ambiente rispetto alle mense per i poveri, pervase dalla tristezza e da “energie negative”. I punti di ristoro comunitari si aggiungono agli oltre 100 punti attraverso i quali la fondazione offre altri aiuti e assistenza ai residenti dell’area di Chicago e ne condividono la filosofia, che è quella di accogliere delle persone alla pari e non quella di fare la carità a dei relitti umani.