Chi lavora meno, mangia meglio

Livescience ci parla di un nuovo studio che conferma come il lavoro e lo stress ad esso dovuto limitino l’attenzione e la cura delle persone nei confronti della dieta quotidiana.

CI VUOLE UNA REGOLA - I ricercaori dell’istituo per la lotta all’obesita e all’educazione alimentare della Temple University hanno confermato come lo stress lavorativo delle persone, siano questi single o genitori, abbia delle ricadute sulla qualità della dieta. Nel caso di coppie con prole la ricaduta coinvolge anche i figli, i quali non verranno allevati con una dieta giusta, in quanto si mangia meno in generale e soprattutto si tendono ad evitare frutta e vegetali.

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IL PROBLEMA DELLE MADRI LAVORATRICI - La categoria peggiore è quella delle mamme lavoratrici. Il tempo impegnato dietro al lavoro inficia negativamente il prodotto della cucina in quanto puntano più sul fast-food, cercano minore qualità e si curano meno delle abitudini alimentari dei figli rispetto alle casalinghe o alle donne impiegate part-time. L’uomo invece se impegnato tutto il giorno dedica meno tempo al mangiare, ma le sue abitudini non rischiano di venire stravolte.

AIUTARSI A VICENDA - Secondo l’autore della ricerca, Katherine Bauer, le differenze registrate potrebbero alla lunga indebolire non poco la salute di tutti coloro che non rispettano un’alimentazione regolare. “Dobbiamo aiutare soprattutto i genitori a trovare dei modi per nutrire i propri figli, soprattutto in relazione a quelle che sono le difficoltà della vita di oggi”, ha spiegato la professoressa associata, sottolinenado che anche gli uomini e i ragazzi dovrebbero dare una mano per incentivare l’adozione di una dieta il più possibile salutare.

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