http://www.giornalettismo.com/archives/35343/la-nestle-ancora-nei-guai/ Riservato a molti eletti Sat, 11 Feb 2012 02:04:25 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.4 http://www.giornalettismo.com/archives/35343/la-nestle-ancora-nei-guai/#comment-35347 Diana Thu, 03 Sep 2009 04:10:20 +0000 http://www.giornalettismo.com/?p=35343#comment-35347 Mi permetto di precisare, solo per completezza di informazione, che E. coli O157:H7 non si trasmette attraverso il consumo di uova crude. Ad essere incriminato probabilmente in questo caso è il latte od in effetti, come ipotizzato, la cattiva conservazione del prodotto. Va comunque considerato che questo è un microorganismo particolarmente infido in grado di causare la patologia anche con cariche virali molto basse e che, ripetto ad altri, è più complesso da inattivare. Resta assurdo che la FDA non abbia il potere di poter ritirare la partita di cibo contaminata dove ve ne sia necessità e questo mi sembra francamente il nodo cruciale della discussione, ancor più che la "sicurezza dell'alimento che trovo sullo scaffale” (ribadisco taluni batteri e virus hanno davvero poco di controllabile in determinate condizioni). Se poi volete obiettarmi che i cibi che potremmo definire "a maggior rischio" dovrebbero essere segnalati, vi ricordo che particolari avvertenze dovrebbero essere presenti praticamenti in tutti gli esercizi preposti alla vendita di alimenti in primis nei bar, nelle gelaterie e nei ristoranti. Il cartello "ATTENZIONE POTRESTI CONTRARRE LA SALMONELLOSI" in gelateria o sul bancone del bar non mi sembra di grande utilità, anzi. Come d'altronde mi apparirebbe più dannoso che altro il cartello "ATTENZIONE POTRESTI CONTRARRE IL TIFO" al ristorante. Più interessante sarebbe invece interrogarsi sul PERCHE' la FDA sia così MORTALMENTE schiava delle multinazionali, che poi credo sia l'intento ultimo del bellissimo articolo di Luigi. Mi permetto di precisare, solo per completezza di informazione, che E. coli O157:H7 non si trasmette attraverso il consumo di uova crude. Ad essere incriminato probabilmente in questo caso è il latte od in effetti, come ipotizzato, la cattiva conservazione del prodotto. Va comunque considerato che questo è un microorganismo particolarmente infido in grado di causare la patologia anche con cariche virali molto basse e che, ripetto ad altri, è più complesso da inattivare. Resta assurdo che la FDA non abbia il potere di poter ritirare la partita di cibo contaminata dove ve ne sia necessità e questo mi sembra francamente il nodo cruciale della discussione, ancor più che la “sicurezza dell'alimento che trovo sullo scaffale” (ribadisco taluni batteri e virus hanno davvero poco di controllabile in determinate condizioni). Se poi volete obiettarmi che i cibi che potremmo definire “a maggior rischio” dovrebbero essere segnalati, vi ricordo che particolari avvertenze dovrebbero essere presenti praticamenti in tutti gli esercizi preposti alla vendita di alimenti in primis nei bar, nelle gelaterie e nei ristoranti. Il cartello “ATTENZIONE POTRESTI CONTRARRE LA SALMONELLOSI” in gelateria o sul bancone del bar non mi sembra di grande utilità, anzi. Come d'altronde mi apparirebbe più dannoso che altro il cartello “ATTENZIONE POTRESTI CONTRARRE IL TIFO” al ristorante. Più interessante sarebbe invece interrogarsi sul PERCHE' la FDA sia così MORTALMENTE schiava delle multinazionali, che poi credo sia l'intento ultimo del bellissimo articolo di Luigi.

]]> http://www.giornalettismo.com/archives/35343/la-nestle-ancora-nei-guai/#comment-35311 Lodo Sigpar Wed, 02 Sep 2009 18:18:34 +0000 http://www.giornalettismo.com/?p=35343#comment-35311 Una multinazionale sempre sotto l'occhio dei riflettori. Per non parlare dei suoi demeriti in campo sociale e, comunue sempre presente. Una multinazionale sempre sotto l'occhio dei riflettori. Per non parlare dei suoi demeriti in campo sociale e, comunue sempre presente.

]]> http://www.giornalettismo.com/archives/35343/la-nestle-ancora-nei-guai/#comment-35310 MariaTeresa Mura Wed, 02 Sep 2009 17:48:32 +0000 http://www.giornalettismo.com/?p=35343#comment-35310 Quando di cose come questa si parla poco (a parte qui) e non se ne capisce il motivo, nelle orecchie a me risuona questo: shhhh shhhh!<br><a href="http://www.youtube.com/watch?v=G1A_uSEjTIQ&feature=fvw" rel="nofollow">http://www.youtube.com/watch?v=G1A_uSEjTIQ&feat...</a> Quando di cose come questa si parla poco (a parte qui) e non se ne capisce il motivo, nelle orecchie a me risuona questo: shhhh shhhh!
http://www.youtube.com/watch?v=G1A_uSEjTIQ&feat...

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