E’ la medesima questione dell’immondizia e del riciclaggio. Fino a quando era economicamente valido fare discariche e non differenziare lo hanno fatto (mi riferisco anche all’esempio degli scarti di lavorazione delle industrie, una volta buttavano tutto, oggi molte restituiscono i materiali di scarto non riutilizzabili al fornitore aggiungendo una leva di contrattazione), nel momento in cui è stato imposto sono diventati tutti ecologisti.

Per l’effetto della crisi, visto il sovrappeso generalizzato un po’ di fame non farà certo male. Il problema sarà l’eventuale accettazione passiva di certe situazioni.

Poi c’e’ anche chi rovista nella spazzatura per scelta di vita, come i freegan (credo si chiamino cosi’).

Non so se esistano indagini serie su quante persone rovistano nei rifiuti per necessita’, mancano anche le statistiche sui quantitativi di cibo “rifiutati” ancora commestibili, invece ad esempio negli Usa statistiche di questo tipo esistono e lasciano veramente inorriditi se si pensa che accanto a societa’ che possono permettersi di buttare del cibo ne esistono altre che… (vabbe’, troppo retorico). Da noi in genere si parla piu’ che altro di persone che vanno al mercato in orario di chiusura per prendere gli scarti e le rimanenze pagandole meno.